Helado de yogur con toppings
Nunca he entendido el hype por los helados de yogur. Me parece que su sabor es una combinación extraña entre un helado de leche y una bebida fermentada. No es uno o lo otro. Es su propia cosa. Pero no termina de cuajar. No sabe exactamente a yogur. No sabe a helado. Detesto su acidez aunque al mismo tiempo disfruto que sea un sabor tan particular comparado con ningún otro. En mi opinión y de acuerdo a las capacidades de mi paladar, sabe a yogur que está a punto de caducar.
Curioso como se volvió un estándar servir el helado de yogur con toppings, cuando ninguno va bien con lo agrio de su sabor. El chocolate líquido combina un poco, pero solo un poco. Y la mermelada de fresa también, aunque solo con el sabor de helado natural. De ahí en fuera, siento que la acidez opaca cualquier cosa que le pongas.
En vez de ir bien con el helado más bien cada sabor se separa entre sí. Cada bocado sabe a “helado de yogur Y chispas de chocolate” cuando lo ideal sería que supiera a “helado de yogur CON chispas de chocolate”. Dairy Queen, por ejemplo, tiene el mérito de que su receta de helado de vainilla sabe bien con (casi) cualquier cosa con que lo combines en un Blizzard. Esto último es lo que me lleva al punto de este escrito: la existencia del helado de yogur no tiene sentido, cuando podría existir un helado sabor a yogur. Sé cómo suena esta pero estoy dispuesto a defender este punto en una pelea a puño limpio.
Es broma porque, en caso de que no haya quedado claro hasta este punto, no me gusta el helado de yogur. Creo que lo que digo es objetivo. El helado normal sabor a yogur podría ser mejor que el helado de yogur, pero no existe.
Debo decir que soy un apasionado de los postres, y después de haber quemado mi cartucho de postre diario en un helado de yogur con toppings, me quedé pensando mucho en por qué existe esto y no lo otro. Tal vez en algún momento alguien lo hizo y el resultado no estuvo sabroso. No tuve el tiempo de investigarlo pero queda pendiente.
¿Se nota que hoy no sabía de qué escribir? Lo creas o no, este fue un tema igual de importante que los otros, pero debo aceptar que me sentí flojo al reflexionarlo.
🍨 Existir 30 días sin consumir azúcar suena muy difícil, pero yo sé que tú puedes. Gracias por leer.